おいしいお菓子やパンを作ろうと努力する日々         きょんた


by kyontazutan
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ごぶさたしています。皆さんはお元気でいらっしゃることと思います。
ず~っとブログ更新していない間、あちこちでご心配をおかけしてしまいました。

今日は久しぶりにブログ友達の
わみんさんと一緒にタルト教室に行ってきました♪
ケーキ作るのも久しぶり~ってことで、わみんさんと違って私はドタバタ^^;
一人だけクリームが足りなくなって先生ヘルプコールしたり、
のんびりしすぎて固くなったナパージュがボテッとなっちゃったり。。
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なんとか仕上がった赤い実のタルト♪
なんと、これ24cmサイズのビッグサイズ!
うふふ、でもすでに夕食前に半分なくなりましたよ~~。

他には地中海風塩クッキー(グリッシーニみたい)や
ピスタチオペーストの入ったグレープフルーツのタルト、
ココナッツのパンナコッタなどのデモと試食もあり、
胃も心も満たされた時間を過ごしてきました。
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 ~お知らせです~
ほったらかしのブログのままで、いつものぞいてくださるお友達に
近況もお知らせせず申し訳ないなぁと思ってたのですが、
パソコンに向かう時間を取ろうとする気持ちが足りず、現在に至ってます。
実はこの秋から主人の仕事を少し手伝うことになり、
そのために久しぶりに勉強しているところです。
鉛筆カリカリ、電卓タッタッタッとまるで高校生のよう~。
いえ、見た目おばさんには変わりないんですけどね。。。気持は高校生です♪

そんなわけで、ブログのほうも当面お休みすることにしました。
パン作りも週に1~2回の低空飛行で、
焼いてるパンもこんな定番パンばかり。
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でも飽きのこないパンがささっと作れるようになったのは、
このブログを通じてたくさんの友達と励ましあって
がんばってこられたからかな~と思ってます。
できそこないのパンやお菓子ばかりのつたないブログでしたが、
私にとっては大切な大切な財産となりました。
また皆さんと語り合う日がくるように、こちらに舞い戻ってこれますように
私も目の前のチャレンジに頑張りたいと思います。

楽しい語らいとパン作りというワクワクする喜びをいつも共有してくださって
本当にありがとうございました。また会いましょう~♪
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# by kyontazutan | 2007-05-14 21:20 | 日常
お久しぶりです。実家帰省でのんびりしすぎてしまい、
ブログもすっかりご無沙汰してしまいました。
昨日息子が小学校に入学しました。
お姉ちゃんが学校にいるおかげか、なんだか余裕たっぷりの息子です。
そして今日から、たった1年だけの「姉弟お揃い通学」が始まりました。
あと先考えても、姉弟が同じ学校に通えるのもこの1年だけなんですよね。
本人たちはわかってるのかなぁ。
今日も早速「ちゃんと一列に並んで歩かないし、ふざけすぎ~!」と
姉が立腹してましたが^^;

この最近焼いたパンたち。
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門間みかさんの牛乳食パンの生地で焼いたミニ食パン♪

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香ばしい匂いで鼻を鳴らしちゃうオニオンベーグル♪
しわが寄ってますね^^;

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ドライいちごとドライクランベリーを混ぜ込んだベリーベーグル♪
穴が小さくなっちゃった^^;

まだあわただしい毎日が続くので、なかなか皆さんのところへ
遊びに行けなくてごめんなさい。(近いうちに必ず遊びに行きますね♪)
今はコメント欄もしばらく閉じさせてもらおうと思います。
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# by kyontazutan | 2007-04-10 22:21 | パン
小学校の終業式が本日あり、本格的な春休みになりました。
近くの桜並木もちらほら花が咲いてきて、
ここ1週間で満開になりそうな予感。

いつも遊びに来てくださってる皆さまへ。
諸事情で更新しない日が続いていますが、
こちらのブログを訪問してくださる方が
多くいらっしゃること、本当にうれしく思います。
(反面、申し訳なく思います…)

またもや、子どもたちと長期実家帰省します。
4月初旬に、ブログ再開の予定です。
再開しましたら、またお付き合いのほどよろしくお願いします^^
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# by kyontazutan | 2007-03-26 22:04 | 日常

家族で秩父へ~♪

しばらく更新をさぼり気味…。
コメントをいただいたお友達のところにも、
なかなか訪問できなくってごめんなさい~。

今日は家族で秩父へドライブ旅行。
毎年この時期になると、いちご狩り&日帰り温泉をしてるんです。
今年も美味しくいただいてきました~。
毎年いちご狩りの子どもたちの写真が増えていって
まだ熟してないいちごをかぶりついてた息子が、ちゃんと赤い実を
選べるようになって、わずかな成長を感じましたね~。
お姉ちゃんはいつものごとく食べすぎで、後で体重を気にしてましたが^^;

いちごをたらふく食べて、温泉へと向かう道すがら
「天然酵母パン」の看板に思いっきり反応した私!
おみやげにパンを買ってきました!

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ラパン ノワールの天然酵母パンです。
子どもの希望を聞きながら、いくつか買い込んできたパンたちです。
さくさくのデニッシュがとっても美味しかったですよ^^
来年のいちご狩りコースの立ち寄りポイントになりそうです。
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# by kyontazutan | 2007-03-24 21:06 | 日常
今日は息子のガールフレンドをおうちにご招待しました♪
お昼には簡単にパンを焼いて一緒に食べて、ご機嫌な息子です。
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ピザにしようか?って聞いたら、パンのほうがいいっていうんで(息子が!)
いつものごとくハムロールを作りました~。
アスパラベーコンパンも作ってみたけど、
ちょっと成形がうまくできなかったなぁ(>_<)
YOMEちゃんのアスパラベーコンパイにヒントを得て作ったはいいが、
まだまだ改良の余地大です^^;

実はバレンタインには彼女からチョコをもらって大喜び!
お姉ちゃんや私にはそのチョコ1個も分けてくれなかったのよね~。
とっても大事そうに食べてました^^
だから、今日は朝からそわそわ…。
「あと〇時間でくるよ~」って時間を気にしてばかりで面白かった~^^
仲良くゲームやトランプをして、大喜びの1日でした。
「〇〇ちゃんのこと、ママとおんなじくらい好きになったよ♪」だって~!

他には甘いパンも…ということで、
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みかさんのレシピ
クリームパン♪
でも、クリームが
流れだしちゃって
ますね^^;
お行儀悪いっす。



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# by kyontazutan | 2007-03-20 20:44 | 日常
KAGOMEの野菜生活”紫の野菜”ジュースでパンを作ってみました♪
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先日のきゅさん♪が上手に作られてたので、
早速まねっこさせてもらいました^^
こねてる時からジュースの香りがぷんぷん。特にぶどうの匂いですね。
紫のきれいな色が出るかも~っと思って
焼色のつきにくいシリコンのバラ型を使用。
紫の薔薇の人 ならぬ 紫の薔薇のパン!
ははは~遊んじゃってます。
砂糖もしっかり入ったリッチな生地にしたので、
ジュースの酸味に負けず、なかなかの美味しさです。
のきゅさん、アイデアありがとうございます~!
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中も全部 む・ら・さ・き!
グロテスクですか~?(笑)



そして、そして、お約束の(のきゅさんも作ってましたよ^^)
ぶどうパン♪で~す!
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ちょっと焼き色がついちゃいましたが、
一粒にひとつレーズンが入ったぶどうパンです♪
子供みたいに粘土遊びしてしまいました~~。
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# by kyontazutan | 2007-03-19 18:49 | パン
ホシノ酵母でレーズン入りカンパーニュ♪
今日はちゃんと両手でこねました(笑)
レーズンの混ぜ込みって、右手だけじゃできないですもの~!
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クープは田辺由布子さんのように入れてみました♪
レーズンからラム酒がふわっと香って、いい感じ。
ライ麦は10%配合です。
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断面からは、レーズンがいっぱい♪
娘は「このパン、すっごく美味しい~!」と言ってたけど
息子は「このパン、普通くらい…」と不満顔。
柔らかいパンが好きだからしょうがないですね~。

こちらの可愛いケーキは、べんちたいむのわみんさんからのプレゼント♪
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うちのクグロフ型をお貸ししていたので、そのお礼にって
キャラメルマーブルケーキを作ってくださったんです!
作ってくれたのが、わみんさんじゃなくてお嬢さんなの~(*^。^*)
一人で作れるなんてすごいですよね~。
500gのパンこねもへっちゃらというお嬢さん!
我が家にもぜひパン作りに遊びに来てほしいです~。

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マーブル模様もきれい♪
美味しいケーキで
ティータイムを
楽しみました♪

ごちそうさまでした^^
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# by kyontazutan | 2007-03-18 10:31 | パン

大好きバタール♪

息子の卒園にはたくさんのお祝いの言葉をありがとうございました。
今日から長い春休み。小学校の姉がまだ休みでないので、
この1週間は息子と二人きり~どうやって過ごそうかまだまだ考え中!

今日のパンはホシノ天然酵母で焼いたバタール♪
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できるだけ洗いものを増やしたくないから
1ボウルの中に粉、塩、ホシノ酵母、水と次々入れて、
手でぐにゃぐにゃこね、そのまま一晩放置。

洗ったのは私の右手だけ~(笑)

でも、ちゃんとできたんです!
いや、こんなことしてちゃ、ものぐさ病がさらに加速しそうですね~^^;

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中のクラムも気泡ができてバッチリ!
大好きバタールは右手ひとつでできることが判明しましたぁ~。
(またも一度っきりの成功かもね~)
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# by kyontazutan | 2007-03-16 23:33 | パン
肌寒い春のこの日、息子の卒園式を迎えました。
楽しい3年間の思い出をいっぱい作って、
息子は笑顔で「はじめの一歩」を踏み出すことができました。

    「卒園 おめでとう~」
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大好きないちごのタルト♪でお祝いです。
タルト台は先日のケーキ教室でお持ち帰りしたもの。
本当はおうちで復習用に持って帰ってきたのですが、
汲み上げ豆腐のレアチーズじゃなくて、カスタードクリームを
たっぷり敷き詰めて、生クリームといちごでデコレーション♪
生クリームの絞りは、ケーキ教室の成果はでたかしら?
ちょっとクリームがゆるくて流れだしそうな感じですね~^^;
では、家族みんなでいただきま~す♪
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# by kyontazutan | 2007-03-15 18:08 | 日常
今日はホワイトデーでしたね~。
我が家でも、やさしいお友達にいただいたチョコのお返しに
昨夜から息子と一緒にクッキー作りで、てんやわんやでした~。
途中からお姉ちゃんも参戦して、ようやくできあがった今年のプレゼントです!
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今年のプレゼントはクッキー2種類でした~。
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まずは、
小さいおててで
ころころと丸めて…


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わみんさんに教えてもらったルシアンクッキー♪
有塩マーガリンで練ったクッキー生地で、
サックサクの食感に仕上がりました~。
くるみがカリカリと香ばしくて、ひとつまたひとつと手が伸びて…。
味見でだいぶ量が減っちゃいましたね~えへへ。

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もうひとつは、
楽しい型抜きクッキー!

くまさん、ペンギン
プーさんにピグレット、
お花にハートと
家にあるクッキー型
総動員で作りました^^


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稲田多佳子さんの本より、チョコレートクッキー♪です。
お約束のカラフルトッピングに、またもや子どもたちが熱中し、
かなり時間がかかりましたが、ようやく詰め合わせて今日配ってきました♪

喜んでもらえるといいね~☆彡
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# by kyontazutan | 2007-03-14 18:58 | お菓子