おいしいお菓子やパンを作ろうと努力する日々         きょんた


by kyontazutan
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パンの集い~#9~

オーブンフル回転の~パンの集い第9弾~です。
今日のリクエストはタルトとピタパン。
いつもはパンの発酵時間で作るお菓子を…と銘打ってるんですが、
今日はタルトのほうがメインだったかなぁ~?
焼きっぱなしのケーキですが、オーブン焼成時間も長いし生地を寝かせたりしないと
いけないし…と時間のかかるケーキですよね~ふぅ。
f0041984_1893750.jpg

出来上がりはこちら。洋ナシと白桃のタルト♪です。
10cmタルト型(持ち帰り用)と22cmタルト型(試食用)に焼いてみました。

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断面はこんな感じ。
焼き上がりにシロップを
刷毛で塗ったのですが
グラサージュのほうが
つややかでしたね~。
おうちになくて残念!
明日のほうがしっとりして
美味しくなるよ~とは言うものの、
冷めてから試食してもらいました。


コクのあるアーモンドクリームの味に満足してもらってよかったです。



今日はタルト焼成の間にパン作りでした♪
先日試作して皆さんにアドバイスいただいたピタパン♪に挑戦です!
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中にはぎっしりとドライカレーを詰め込んで、スパイシーなサンドにしてみました~。
辛口のドライカレーが夏にピッタリでしょ~!!

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「焼成直前にもう一度麺棒~!」
というアドバイスをもとに
今日も3分間焼成真剣勝負!
結果、8戦中7勝1敗~!
7つは風船みたいに
うまく膨らんでくれたの!
教えてる私が
オーブンのぞいて
一喜一憂してました♪
O(≧▽≦)O ワーイ♪
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by kyontazutan | 2006-07-06 18:23 | パンの集い