おいしいお菓子やパンを作ろうと努力する日々         きょんた


by kyontazutan
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2006年 06月 26日 ( 1 )

今日はなお吉さん+なお吉さんの息子君と、
もう一人お友達を迎えて、パンの集い第7弾!
幼稚園創立記念日でお休みの息子もいて、にぎやかな一日となりました。

今日のメニューはなお吉さんの「マロンペーストを使ったパンが食べたい~」と
お友達の「シュークリームを教えてほしい」というダブル要望に応えて、
sweets系パン&お菓子になりました~。

まずはパンから紹介。マロンクリームパン♪です。
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みかさんのグラタンパンの成形を参考に、中にカスタードクリームを絞り焼成。
パンがすっかり冷めてから、モンブランクリームをぐるぐると絞り、
中央にマロングラッセを飾りました。

以前友達先生からヤマザキの「マロン・まろん」という人気パンを
教わったことがあるのですが、その時はマロンカスタードを生地でつつんで
上部にマロンカスタードを絞り焼成。更にパンが冷めてから
生クリームを中に注入するという難しいワザで、さすがに今回は断念!


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このパンは見た感じ
モンブラン風?
こちらはマロンペーストと
生クリームを合わせた
クリームを絞っていて
まさにケーキです~☆
今日中にいただきます♪






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こちらはシュークリーム♪
大きめシューはふくらみがイマイチだったし、
中のクリームもゆるめでしたが、お味は喜んでもらえました。
いまだにシュークリームはシュー皮のふくらみが心配で
オーブンにつきっきりになってしまします^^;

今日の2人はパンの集いを始める前から、ちょくちょく遊びに来てもらって
パンの試食をお願いしていたお友達なんです。
準備不足であいかわらずバタバタとせわしなくキッチン周りを
うろついている私でしたが、ゆっくりしてもらえたかなぁ。
また遊びに来てくださいね~。
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by kyontazutan | 2006-06-26 16:18 | パンの集い